レシピ特集

使用部位：里山牛粗挽きミンチ｜鹿児島市・名山店で創作イタリアンを提供するGentile【ジェンティーレ】の迫幸祐さんとのコラボレーションレシピ

使用部位：里山牛粗挽きミンチ｜鹿児島市・名山店で創作イタリアンを提供するGentile【ジェンティーレ】の迫幸祐さんとのコラボレーションレシピ

使用部位：里山牛リブロースステーキ｜焼いたお肉にジュワッとかけるだけ！今回は、Instagramでも人気の料理アカウントMOMOさん（@lipmomo230）にご紹介いただいた、「ガーリック＆新玉ねぎのポン酢ソース」のレシピをご紹介します。

使用部位：里山牛リブロースステーキ｜焼いたお肉にジュワッとかけるだけ！今回は、Instagramでも人気の料理アカウントMOMOさん（@lipmomo230）にご紹介いただいた、「ガーリック＆新玉ねぎのポン酢ソース」のレシピをご紹介します。

使用部位：里山牛モモブロック／ローストビーフ用｜炊飯器を使って、しっとり仕上がるローストビーフ。人気Instagramアカウント@Kei’s kitchenさんに考案いただいた、火加減いらず！失敗しないごちそうレシピをご紹介します。

使用部位：里山牛モモブロック／ローストビーフ用｜炊飯器を使って、しっとり仕上がるローストビーフ。人気Instagramアカウント@Kei’s kitchenさんに考案いただいた、火加減いらず！失敗しないごちそうレシピをご紹介します。

使用部位：里山牛牛すじ（煮込み用）｜ご飯のお供にも、お酒のおつまみにもぴったり♪ぷるんとやわらかく、口の中でとろける食感。赤身の旨味がしっかり詰まっていて、噛むほどにコクが広がる里山牛の牛すじのレシピをご紹介します。

使用部位：里山牛牛すじ（煮込み用）｜ご飯のお供にも、お酒のおつまみにもぴったり♪ぷるんとやわらかく、口の中でとろける食感。赤身の旨味がしっかり詰まっていて、噛むほどにコクが広がる里山牛の牛すじのレシピをご紹介します。

使用部位：里山牛すき焼き用ロース｜赤身ならではの濃いうま味がじんわりと口の中に広がる、里山牛らしさを一番堪能できるおすすめの食べ方。ぜひお試しください。

使用部位：里山牛すき焼き用ロース｜赤身ならではの濃いうま味がじんわりと口の中に広がる、里山牛らしさを一番堪能できるおすすめの食べ方。ぜひお試しください。

使用部位：ローストビーフ用ブロック｜自然放牧で健やかに育った里山牛の赤身モモ肉は、きめ細かくやわらかで、旨みが濃厚。余計な調味料を加えずとも、素材本来の味わいが際立つローストビーフのレシピをご紹介。

使用部位：ローストビーフ用ブロック｜自然放牧で健やかに育った里山牛の赤身モモ肉は、きめ細かくやわらかで、旨みが濃厚。余計な調味料を加えずとも、素材本来の味わいが際立つローストビーフのレシピをご紹介。