センマイ

通好みのしゃきしゃき歯ごたえ

牛の第三胃です。しゃきしゃきした歯ごたえと、さっぱりとした味わいが特徴です。ホルモンの中でも特に低脂肪、低カロリーで、さらに鉄分、亜鉛、コラーゲンを豊富に含むヘルシーな部位です。内壁のヒダの隙間に汚れが溜まっているので、調理の前によく洗う必要があります。茹でてから細切りにして食べるのが一般的。傷みやすい部位なので取り扱いに注意が必要です。茹でた後に氷水につけることで臭いが抑えられます。
1分～3分の間でお好みで湯通ししてからお召し上がりください。炒め物や、ネギポン酢和えなどのお料理にどうぞ♪

※センマイ刺しのために湯通しして召し上がる際は高温の湯で長く火を通し過ぎますとかたくなってしまいますのでご注意ください。

◆ 使用部位

センマイ

《原産地》

鹿児島・宮崎・他

《保管方法》

-18℃以下で保管してください。 

《保管方法》

お届け後約「30日」 

《発送方法》

ヤマト運輸のクール冷凍便でお届けいたします。 配達日時をご指定頂く場合は、ご注文日から5営業日（日曜定休）以降の日をカート画面の特記事項入力欄にてご指定下さい。 （指定可能時間帯：[指定なし]、[午前中(-12)]、[14-16時]、[16-18時]、[18-20時]、[19-21時]） お届け日時指定がない場合の納期目安は注文日から3～7営業日後（日曜定休）です。

《キャンペーン》

只今キャンペーン中につき、同一配送先へ1回で1万円以上のご注文で、配送料無料となります。

 《注意事項》

※本来、牛肉は鮮やかな赤色ではなく、黒っぽい色をしています。真空パックされた牛肉が沈んだ色に見えますが、開封後酸素に触れることで赤色に発色します。変色しているように見えることがございますが、品質等には問題ございません。 また、部位によっては色の変化が少ないことがありますが問題ございませんのでご安心ください。 

※牛の個体差がありますので、一枚あたりの肉の量や形、脂のつき方に差が生じてしまいますが、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。

※日曜日はお問合せの回答・発送業務はお休みさせていただいております。翌営業日に注文確認後の発送となります。恐れ入りますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます