◆ セット内容
・ハラミ200g ×1 ※画像2枚目
・ホルモンミックス200g ×2 ※画像4枚目
・レバー200g ×1 ※画像6枚目
【ハラミ】焼肉にぴったりの適度な脂と柔らかさ
牛の横隔膜の一部で、横隔膜の外縁に位置する細長い赤身部分です。左右１本ずつ対となっています。味はカルビに似ている一方で、カロリーはカルビよりも低カロリーでヘルシーな肉となっています。適度に脂を含んだ柔らかい食感で、風味やコクも豊かです。クセが少なく食べやすい、焼肉におすすめの部位です。
※商品画像はトレーに入っていますが、解凍時間短縮や環境配慮のため、ただいまトレーなしパッケージに切り替えを行っております。トレーなしのパッケージでお届けする可能性もございますことを予めご了承ください。
【ホルモンミックス】さっぱり、だけど確かな旨味
プリプリした弾力のある食感、染み出る旨味、甘い脂が特徴です。やわらかく食べやすい内臓部位なので、焼肉用やもつ鍋の材料として人気があります。
※必ず加熱調理をしてお召し上がりください。
使用部位：小腸、大腸、アカセン
【レバー】柔らか食感で栄養たっぷり
牛の肝臓です。弾力性があり柔らかい食感で、甘みと濃厚な味わいが感じられます。食感や味にクセがあり好き嫌いが分かれますが、高たんぱくで低脂質、栄養価のとても高い部位です。「レバーが苦手の家族もパクパク食べていた！」というお声をたくさんいただく、里山牛の人気商品です。従来の牛レバーの概念を変える、臭みのない自然派レバー味わいをぜひお楽しみください。
※ブロック状態でお届けいたしますが、2～3個のブロックに分かれている場合もありますのでご了承下さい。
※必ず中心部まで十分な加熱調理をしてお召し上がりください。
※厚生労働省の指導によると、“中心部の温度”が「63℃で30分間以上」または「75℃で1分間以上」で病原微生物が死滅します。
※「レバ刺し」は食中毒の危険があり、飲食店等での提供を禁止されています。
《原産地》
鹿児島・宮崎・他
《保管方法》
-18℃以下で保管してください。
《賞味期限》
お届け後約「30日」
《梱包》
60サイズの化粧箱をシュリンク包装または白い外箱で保護してお届けいたします。2セット以上の場合は、1セットずつ化粧箱にお入れし段ボールに同梱して発送いたします。
《発送方法》
ヤマト運輸のクール冷凍便でお届けいたします。 配達日時をご指定頂く場合は、ご注文日から5営業日（日曜定休）以降の日をカート画面の特記事項入力欄にてご指定下さい。 （指定可能時間帯：[指定なし]、[午前中(-12)]、[14-16時]、[16-18時]、[18-20時]、[19-21時]） お届け日時指定がない場合の納期目安は注文日から3～7営業日後（日曜定休）です。
《送料無料商品を含む配送につきまして》
同一配送先へのご注文に送料無料商品が含まれる場合は、商品代金合計額に関わらず送料無料となります。
《注意事項》
※本来、牛肉は鮮やかな赤色ではなく、黒っぽい色をしています。真空パックされた牛肉が沈んだ色に見えますが、開封後酸素に触れることで赤色に発色します。変色しているように見えることがございますが、品質等には問題ございません。 また、部位によっては色の変化が少ないことがありますが問題ございませんのでご安心ください。
※牛の個体差がありますので、一枚あたりの肉の量や形、脂のつき方に差が生じてしまいますが、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
※日曜日はお問合せの回答・発送業務はお休みさせていただいております。翌営業日に注文確認後の発送となります。恐れ入りますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
