里山牛「ポルペッティーのミートソースパスタ」（#Gentile迫幸祐さん × 里山牛）
粗挽きの里山牛を使ったポルペッティーを、トマトソースと合わせて贅沢なパスタに仕立てました。
肉の旨みがソースに溶け込み、ひと口ごとにコクと深みが広がります。
もちもちのパスタとジューシーなミートボールの組み合わせは、シンプルながら心に残る一皿。
特別な日のごはんにも、いつもの食卓にもぴったりです。
SATOYAMA FAMIRYコラボレーションレシピシリーズ
Gentile【ジェンティーレ】の迫幸祐さん
［材料］
- ポルペッティー・・・５個
- ポルペッティーソース・・・適量
- お好みのパスタ・・・８０
［作り方］
①フライパンに、ポルペッティーとソースを入れて、フォークで粗目に潰します。
②水で少しのばしながら火にかけ、湯がいたパスタを入れて絡めます。
③お皿に盛り付け、お好みで粉チーズや刻んだパセリを散らして出来上がり。
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SATOYAMA FAMIRYコラボレーションレシピシリーズ
＼ご家庭でも気負わず楽しめる、プロのやさしい一皿／
鹿児島市・名山店で創作イタリアンを提供するGentile【ジェンティーレ】の迫幸祐さんとのコラボレーションレシピ。
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