［みんなの投稿レシピ］万能！さっぱり旨だれ（ガーリック＆新玉ねぎのポン酢ソース）


使用部位：里山牛 リブロースステーキ

＼焼いたお肉にジュワッとかけるだけ！／

今回は、Instagramでも人気の料理アカウントMOMOさん（@lipmomo230）にご紹介いただいた、「ガーリック＆新玉ねぎのポン酢ソース」のレシピをご紹介します。

シンプルながら、にんにくのパンチと玉ねぎの甘み、ポン酢の酸味が絶妙にマッチ！

合わせるお肉は「里山牛 リブロースステーキ」。
脂の甘みと赤身の旨みを引き立ててくれる、最高の“ちょい足しソース”です。

 

［材料］

＜ソース＞

  • にんにく … 1片
  • 新玉ねぎ … 1/4個
  • ポン酢 … 大さじ4

 

［作り方］

① にんにくと新玉ねぎをすりおろす。

② すりおろした材料にポン酢を加え、よく混ぜておく。 

③ ステーキを焼いた後のフライパンに、余分な油を拭き取ってから②のソースを加える。
お肉を休ませたときに出た肉汁も加えて一緒に温めると、旨み倍増！

④ 軽く煮詰めて完成 中火で1〜2分ほど煮詰めたらできあがり。
※お好みでバターを少し加えるとコクUP！

 

今回使用した商品はこちら

▶ 里山牛 リブロースステーキ

料理好きのママとして日々の食卓を発信していらっしゃるMOMOさん（@lipmomo230）に考案いただいたソースと合わせてぜひ！

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＼ MOMOさん（@lipmomo230）のコメント／

しっかり噛みごたえもありつつ、やわらかくて、旨味がたっぷり。脂っこくなくとても美味しかったです😋
気になられましたらぜひ、チェックしてみてください😊

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すりおろして混ぜるだけの簡単ソースですが、「焼いたお肉に合う味」として抜群のバランス感。「ちょっとひと工夫したい」「さっぱり食べたい」そんなときにぜひお試しください。

特別な日のステーキにも、おうちごはんにも。
「里山牛」と一緒に、“ハレの日気分”をぜひ。

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