{"product_id":"thousand-muscle_200g","title":"＼新商品／ センボンスジ\/煮込み用","description":"\u003ch2\u003e圧倒的な希少価値を誇る「センボンスジ」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e牛のうしろ脚ソトモモにあるお肉で、1頭からわずか2本しか取れない、知る人ぞ知る超希少な部位です。その名の通り、断面に千本ものスジが走っているように見えるのが特徴です。スジと聞くと硬そうですが、熱を加えるとトロトロに溶け出す上質なコラーゲンとなり、噛むほどに旨味が溢れます。柔らかくて濃厚な味わいを是非ご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"スネ：美肌にはコラーゲン\\n牛のスネは前脚・後脚両方からとれ、前脚のスネをマエスネ、後脚のスネをトモスネといいます。筋が多く硬いお肉ですが、コラーゲンやたんぱく質を多く含み、煮込み料理に向いています。長時間煮込むことで肉がホロホロと柔らかくなりおいしくいただけます。\\nコラーゲンは長時間加熱することでゼラチンとなり、体に吸収されやすくなります。\\n \\nネック：コラーゲンたっぷり\\n肩や首の周りの部位で、味が濃厚でコラーゲンを多く含みます。長時間じっくり煮込むことで柔らかくなり、コクや旨味が深まっておいしく食すことができます。煮込み料理がおすすめですが、挽肉にしてハンバーグなどの材料にしても味わいが生きる部位。ゆっくり調理することで結合組織が分解されてゼラチンになり、よりジューシーになります。\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":4993,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0,\"15\":\"Meiryo\"}'\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":4993,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0,\"15\":\"Meiryo\"}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"※そのまま焼いて食べると固いので、必ず1-2時間煮込むか、もしくは圧力鍋で調理してお召し上がりください。\"}' data-sheets-root=\"1\"\u003e※角切りです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"※そのまま焼いて食べると固いので、必ず1-2時間煮込むか、もしくは圧力鍋で調理してお召し上がりください。\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":4993,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0,\"15\":\"Meiryo\"}'\u003e※そのまま焼いて食べると固いので、必ず1-2時間煮込むか、もしくは圧力鍋で調理してお召し上がりください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"※赤身肉の特徴として、火を入れすぎると肉が固くなってしまいます。火の入れ過ぎにはご注意ください。\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":4993,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0,\"15\":\"Meiryo\"}'\u003e◆ 使用部位\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"※赤身肉の特徴として、火を入れすぎると肉が固くなってしまいます。火の入れ過ぎにはご注意ください。\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":4993,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0,\"15\":\"Meiryo\"}'\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"カタサンカク\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":4739,\"3\":{\"1\":0},\"4\":{\"1\":2,\"2\":16776960},\"10\":0,\"12\":0,\"15\":\"Meiryo\"}'\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":4739,\"3\":{\"1\":0},\"4\":{\"1\":2,\"2\":16776960},\"10\":0,\"12\":0,\"15\":\"Meiryo\"}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"タンサガリ、タン先\"}' data-sheets-root=\"1\"\u003eソトモモ（センボンスジ）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"※赤身肉の特徴として、火を入れすぎると肉が固くなってしまいます。火の入れ過ぎにはご注意ください。\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":4993,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0,\"15\":\"Meiryo\"}'\u003e《原産地》 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"※赤身肉の特徴として、火を入れすぎると肉が固くなってしまいます。火の入れ過ぎにはご注意ください。\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":4993,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0,\"15\":\"Meiryo\"}'\u003e鹿児島・宮崎・他\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"※赤身肉の特徴として、火を入れすぎると肉が固くなってしまいます。火の入れ過ぎにはご注意ください。\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":4993,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0,\"15\":\"Meiryo\"}'\u003e《保管方法》 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"※赤身肉の特徴として、火を入れすぎると肉が固くなってしまいます。火の入れ過ぎにはご注意ください。\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":4993,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0,\"15\":\"Meiryo\"}'\u003e-18℃以下で保管してください。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"※赤身肉の特徴として、火を入れすぎると肉が固くなってしまいます。火の入れ過ぎにはご注意ください。\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":4993,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0,\"15\":\"Meiryo\"}'\u003e《賞味期限》 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"※赤身肉の特徴として、火を入れすぎると肉が固くなってしまいます。火の入れ過ぎにはご注意ください。\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":4993,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0,\"15\":\"Meiryo\"}'\u003eお届け後約「30日」 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"※赤身肉の特徴として、火を入れすぎると肉が固くなってしまいます。火の入れ過ぎにはご注意ください。\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":4993,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0,\"15\":\"Meiryo\"}'\u003e《発送方法》 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"※赤身肉の特徴として、火を入れすぎると肉が固くなってしまいます。火の入れ過ぎにはご注意ください。\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":4993,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0,\"15\":\"Meiryo\"}'\u003eヤマト運輸のクール冷凍便でお届けいたします。 配達日時をご指定頂く場合は、ご注文日から5営業日（日曜定休）以降の日をカート画面の特記事項入力欄にてご指定下さい。 （指定可能時間帯：[指定なし]、[午前中(-12)]、[14-16時]、[16-18時]、[18-20時]、[19-21時]） お届け日時指定がない場合の納期目安は注文日から3～7営業日後（日曜定休）です。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"※赤身肉の特徴として、火を入れすぎると肉が固くなってしまいます。火の入れ過ぎにはご注意ください。\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":4993,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0,\"15\":\"Meiryo\"}'\u003e《キャンペーン》\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"※赤身肉の特徴として、火を入れすぎると肉が固くなってしまいます。火の入れ過ぎにはご注意ください。\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":4993,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0,\"15\":\"Meiryo\"}'\u003e 只今キャンペーン中につき、同一配送先へ1回で1万円以上のご注文で、配送料無料となります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"※赤身肉の特徴として、火を入れすぎると肉が固くなってしまいます。火の入れ過ぎにはご注意ください。\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":4993,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0,\"15\":\"Meiryo\"}'\u003e 《注意事項》 \u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"※赤身肉の特徴として、火を入れすぎると肉が固くなってしまいます。火の入れ過ぎにはご注意ください。\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":4993,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0,\"15\":\"Meiryo\"}'\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"※必ず加熱調理をしてお召し上がりください。\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":4993,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0,\"15\":\"Meiryo\"}'\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"・牛毛の付着について\\nホルモンミックス、テール、アキレスなどの商品は、加工時に取り除ききれない黒色の牛毛がわずかに付着している場合があります。しっかり洗浄しており、食品衛生上の品質には何ら問題はございませんのでご安心ください。\\n誠に恐れ入りますが、牛毛の付着を理由としたご返品・交換はお受けできかねますので、あらかじめご了承ください。\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":4737,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"12\":0,\"15\":\"Meiryo\"}'\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"※赤身肉の特徴として、火を入れすぎると肉が固くなってしまいます。火の入れ過ぎにはご注意ください。\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":4993,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0,\"15\":\"Meiryo\"}'\u003e※本来、牛肉は鮮やかな赤色ではなく、黒っぽい色をしています。真空パックされた牛肉が沈んだ色に見えますが、開封後酸素に触れることで赤色に発色します。変色しているように見えることがございますが、品質等には問題ございません。 また、部位によっては色の変化が少ないことがありますが問題ございませんのでご安心ください。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"※赤身肉の特徴として、火を入れすぎると肉が固くなってしまいます。火の入れ過ぎにはご注意ください。\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":4993,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0,\"15\":\"Meiryo\"}'\u003e※牛の個体差がありますので、一枚あたりの肉の量や形、脂のつき方に差が生じてしまいますが、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"※赤身肉の特徴として、火を入れすぎると肉が固くなってしまいます。火の入れ過ぎにはご注意ください。\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":4993,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0,\"15\":\"Meiryo\"}'\u003e ※日曜日はお問合せの回答・発送業務はお休みさせていただいております。翌営業日に注文確認後の発送となります。恐れ入りますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"※赤身肉の特徴として、火を入れすぎると肉が固くなってしまいます。火の入れ過ぎにはご注意ください。\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":4993,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0,\"15\":\"Meiryo\"}'\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"里山牛のオンラインサイト","offers":[{"title":"200g","offer_id":49893516083459,"sku":"SH1210","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0676\/9295\/3859\/files\/200g_599bead7-c3be-40a8-a976-69980979e1c1.png?v=1792469390","url":"https:\/\/shop.satoyama-beef.com\/products\/thousand-muscle_200g","provider":"【公式】里山牛オンラインストア","version":"1.0","type":"link"}